.: Campana de Oropesa :.


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Portada > Gastronomía > Gazpacho

GAZPACHO

Ingredientes

Elaboración

	Aceite
	Aceitunas
	Ajos machados
	Cebolla
	Huevo cocido
	Pan tostado
	Pepino
	Pimiento verde
	Sal
	Tomate
	Vinagre

Se mezclan las aceitunas, los ajos machados, la cebolla, el huevo cocido, el pan tostado previamente, el pepino, los pimientos verdes y el tomate, se aliñan con una buena cantidad de aceite, vinagre, pimienta y sal.

Añadimos agua hasta cubrirlo todo.

Se sirve muy frío.

Las Ventas de San Julián - Dª Isidora Gómez Ortega y Dª María Josefa Vega Iglesias - Primer plato