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Portada > Gastronomía > Sopa de Ajo

SOPA DE AJO

Ingredientes

Elaboración

	Ajo
	Hueso de jamón ó de vaca
	Huevo
	Jamón
	Pan
	Sal

Se cuece el hueso de jamón o de vaca durante 2 ó 3 horas.

A parte se fríe ajo y jamón.

Después se añade el caldo del hueso y más tarde las sopas de pan.

Todo ello se remueve y antes de retirarlo del fuego se echa un huevo entero o escalfado.

Parrillas - D Gabriel Jiménez Gómez y Dª Rosa Ramos Sánchez - Primer plato