.: Campana de Oropesa :.


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Portada > Gastronomía > Cocido

COCIDO

Ingredientes

Elaboración

	Garbanzos
	Hueso de espinazo
	Hueso de jamón
	Morcilla
	Patatas
	Repollo
	Tocino
	Tomate

El día antes se echan los garbanzos en agua con un poco de sal.

Al día siguiente se ponen los garbanzos en una olla con agua y se le añaden todos los ingredientes.

Se tapa la olla y se pone a cocer durante una hora y media aproximadamente.

El repollo se cuece aparte y después lo servimos acompañando a los garbanzos.

Calera y Chozas - Hostal “Cuatro Caminos” - Primer plato